Животноводство в Монголии в настоящее время.

ТУРЫ В МОНГОЛИЮ

ИНФОРМАЦИЯ ТУРИСТАМ

ЖИВОТНОВОДСТВО МОНГОЛИИ

Животноводство (Пастбищное животноводство) — главная отрасль сельского хозяйства Монголии, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. На сегодняшний день Монголия находится в числе ведущих стран мира по поголовью скота в расчете на душу населения.

Животноводство — наиболее древний промысел человечества после охоты, собирательства и рыболовства, освоенный наряду с земледелием, в неолите. Появлению скотоводства предшествовал процесс одомашнивания определённых видов диких зверей, которые были пригодными для жизни с человеком и из которых могла быть извлечена польза в форме источника мяса, молока, шкур или в качестве рабочего животного, тянущего плуг. Система животноводства сложилась на территории Монголии очень давно, около 3 тыс. лет назад. Главное достоинство и преимущество данной системы хозяйства состоит в том, что при минимуме затрат труда и средств человек получает значительное количество животноводческой продукции. Однако при этом животноводство очень сильно зависит от природных факторов. В отличии от российских животноводов монголы практически не строят на зимнее время укрытия для скота (точнее зимние кошары представляют собой сооружения из бревен и ветвей) и не делают запасов фуража на зиму. Принцип такой - что скотина найдет, тем и питается. Поэтому, когда в Монголии зимой выпадает много снега, случается стихийное бедствие - дзууд.
 

Разрушение кочевого образа жизни началось с проведения маньчжурами политики прикрепления этнических групп в составе монголов к определенным территориям. Катастрофическое сокращение поголовья скота в период после 1924, когда в Монголии усилилось влияние Советского Союза, стало результатом слепого копирования политики коллективизации. До конца 40-х годов скот принадлежал аратам. Потом в стране началось его обобществление как средства производства, а араты-скотоводы стали членами сельскохозяйственных объединений (СХО). Позднее была выработана особая монгольская форма коллективных хозяйств. Земли каждого такого коллективного хозяйства считались также административной единицей – районом (монг. сомон). Уже в 1960 г. кооперированием охвачено 99,6% аратских хозяйств, 72% всего поголовья скота перешло в собственность СХО.  Скачок в росте поголовья скота имел место до кооперирования аратов - с 9,6 млн. голов в 1918 г. до 22,7 млн. в 1950 г. Источник: Статистический сборник Народное хозяйство МНР в 1981 г. Улан-Батор, 1981.


Главной целью кооперирования было повышение эффективности животноводства, поднятие его экономического значения. Причем оно осуществлялось в то время, когда экономический потенциал страны был еще сравнительно низким для обеспечения необходимого уровня капиталовложений в сельское хозяйство.

При аратском (единоличном) ведении хозяйства не было базы для восстановления плодородия пастбищ, аратов к земле не привязывали никакие экономические затраты. Развитие животноводства выдвинуло вопрос об улучшении пастбищ. В рамках старой системы решить этот вопрос было невозможно. Интересы государства и единоличных, к тому же недостаточно мощных, чтобы взять на себя хотя бы часть расходов на улучшение пастбищ, хозяйств пришли в противоречие.

Действительно, кочевые аратские хозяйства были в основной массе мелкотоварными. В условиях их господства невозможно было осуществить землеустройство как государственную систему закрепления земель за отдельными хозяйствами. Это привело к стихийному закреплению земель, не обязывающему аратов заботиться об их плодородии. Переустройство в данной сфере начали реализовывать уже при всенародной собственности на землю, пользование которой согласно Конституции являлось бесплатным. Это определило высокий уровень концентрации угодий в СХО, что создало возможность для организации плановых перекочевок скота в крупных масштабах и постановки вопроса о рационализации землепользования в рамках государства.

Правительство постоянно уделяло большое внимание развитию СХО, в том числе укреплению их материально-технической базы. Одним из каналов, по которым велась такая помощь, было повышение (с 1959 по 1990 г. – в несколько раз) заготовительных и закупочных цен на их продукцию.

Закон о животноводческом налоге, принятый в декабре 1959 г., также был нацелен на усиление концентрации материальных средств в СХО. По нему от уплаты налога полностью освобождались все добросовестно работающие члены сельхозобъединений. Такой порядок существовал до 1990 г. (до их распада). За эти годы государство несколько раз списывало с членов объединений недоимки по поставкам животноводческой продукции и соответствующему налогу.

Кроме того, государство выделило средства на укрепление машинно-животноводческих станций, включив натуральную оплату за их работу для СХО в счет государственных поставок. Оно финансировало подготовку кадров для объединений, а также их медицинское и ветеринарное обслуживание. Государство также взяло на себя выплату части заработной платы председателям СХО.

Особое внимание уделялось росту поголовья скота в личных хозяйствах членов СХО. Если в конце 1959 г. в личной собственности на одно аратское хозяйство в среднем по стране приходилось 33 головы скота, то в 1989 г. – 75. Таким образом, еще до распада объединений и приватизации скота (по состоянию на 31 января 1989 г.) 20% его поголовья находилось в личной собственности.

С переходом экономики к рынку (в 1990- 1991 гг.) все имущество СХО, включая скот всех видов, передано в частную собственность путем приватизации. С начала 90-х годов правительство Монголии начало осуществлять политику либерализации экономики и приватизации государственной собственности. В мае 1991 г. в Монголии принят закон о приватизации. Он нацелен на денационализацию средств производства, находившихся в тот момент в собственности СХО и госхозов. С этого времени в данной сфере развернулись широкомасштабные радикальные преобразования производственных отношений. Для проведения приватизации избрана ваучерная схема, с целью дать каждому гражданину равные возможности.

Фактически закон о приватизации предрешал вопрос о судьбах социалистического кооперативного движения в монгольской деревне (до 1991 г. там насчитывались 360 сельскохозяйственных объединений и более 60 госхозов), хотя формально государство оставляло право выбора за самими аратами, неоднократно подчеркивая свою либеральную позицию. Расчет был верен, так как опирался на извечное стремление аратов иметь в личной собственности как можно больше скота в качестве залога благополучной жизни. В результате на первом этапе приватизации они по ваучерам забирали скот, а на втором – помещения, оборудование, сельскохозяйственные машины, жилье, построенное на средства объединений и т.д. В итоге уже к концу 1992 г. в их собственности сконцентрировано более 90% поголовья скота.

Таким образом, летом 1991 г. начались интенсивный роспуск сельскохозяйственных объединений и превращение госхозов в раздробленные мелкие производственные единицы. Практически эти процессы завершились в конце 1992 г. (позже в основном урегулировались отдельные рецидивы, вызванные нарушениями правил приватизации). Столь быстрое решение задач приватизации в сельском хозяйстве объясняется, по моему мнению, следующими причинами. Во-первых, более легкой “делимостью” средств производства в аграрном секторе (действительно гораздо проще выделить арату скот в соответствии с ваучером, чем провести акционирование какого-либо промышленного предприятия). Во-вторых, недостаточным пониманием существа проводимой кампании и ее последствий.

В целом приватизация в аграрном секторе привела к полной смене форм собственности. На базе бывших объединений, госхозов и кормовых хозяйств образованы акционерные компании.

Сейчас ученые и практики по-разному оценивают кооперирование аратских хозяйств. Одни исходят из того, что оно было важным шагом в развитии кочевого и раздробленного натурального хозяйства. А другие видят в кооперировании отход от традиционного ведения животноводства и считают это большой ошибкой.
 

Улаанбаатар /МОНЦАМЭ/ 29 января 2020 года Кабинет министров провел свое очередное заседание, на котором рассмотрена и принята национальная программа «Монгол малчин» (рус. Скотовод Монголии).

Срок её реализации составляет 5 лет, а общий объем финансирования – 250 млрд.тугриков, из которых 30 млрд. предоставит частный сектор, 45 млрд. – международные финансовые организации, и 40 миллиардов будут выделены из региональных бюджетов и 135 млрд. – из госбюджета. Программой будут охвачены скотоводы старше 16 лет, которые круглогодично занимаются скотоводством и обеспечивают основные семейные доходы от животноводства, включая скотоводов, работающих по договору и групп добровольных скотоводов.

Реализация программы в масштабах страны содействует повышению умений, навыков и знаний пасти скот и подготовке будущего поколения скотоводов; улучшению системы поставки и обработки сырья животного происхождения и повышению его ценности (качества); росту производительности и экономического потенциала семей скотоводов и появлению благоприятных условий для развития устойчивого и ответственного животноводства; осуществлению проектов и программ, направленных на снижение негативных воздействий на окружающую среду и активизации инвестиций в регионы.

ЖИВОТНОВОДСТВО МОНГОЛИИ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ

С давних времен монголы разводят пять видов скота: верблюдов, лошадей, коров, овец и коз. В высокогорных районах по традиции выращиваются также яки. В последние годы и в центральной части страны стали больше разводить яков (по моему мнению, все по той же причине - они легче переносят холодные зимы). В западной части Хубсугульского аймака разводя оленей.
 

ОВЦЕВОДСТВО

Ведущей отраслью животноводства в Монголии является овцеводство, которое дает более 50% всей его товарной продукции. Основными здесь являются грубошерстное и мясное направления. Поголовье в 1983 г. составляло 14,1 млн., или около 60% всего поголовья или 30% в переводе на условные овцеголовы. Поголовье распространено равномерно по всем природно-климатическим зонам. Монгольская порода овец относится к группе короткожирнохвостых грубошерстных овец. Для них характерны крепкое телосложение, хорошая приспособляемость к резко континентальным климатическим условиям, способность к круглогодичному пастбищному содержанию, быстрое восстановление потерянной за зиму упитанности. Средний вес барана-производителя 45-49 (65-70) кг, овцы 36-39 (49,5-52) кг. Выход мяса при забое у барана 50,5-54,6%, у овцы 43-43,8%. Выход шерсти колеблется в зависимости от пола, возраста и других факторов у барана от 1,4 до 1,8 кг и у овцематок от 1 до 1,4 кг. Длина шерсти 6,5-8,8 см. Кроме мяса и шерсти овца дает за лактационный период в среднем 20-25 л молока 5,8-8,5% жирности. Овца дает 0,5 л молока в день.
 

Поголовье овец в 1983 г. составляло 14,1 млн. На конец 2008 года в Монголии насчитывалось 18 миллионов овец. По окончательным данным переучёта поголовья скота за 2009 год поголовье овец составило 19.274.700 голов.

РАЗВЕДЕНИЕ КОЗ

Второе место по вкладу в валовую продукцию принадлежит разведению коз. Наибольшее число коз сосредоточено в горных районах. Средний вес козла-производителя достигается 55 кг, козы 37 кг, выход пуха составляет 380 г от козла и 220 г от козы.
 

В 1983 г. в стране было около 4,6 млн. коз (около 20% всего поголовья). Повышение цен на козий пух и стабильные цены на мировых рынках на изделия из кашемира простимулировали резкое увеличение монгольскими скотоводами поголовья пуховых коз. На конец 2008 года в Монголии насчитывалось 20 миллионов коз. Монголия по этому показателю и по производству изделий из кашемира вышла в число лидирующих в мире. Однако этот позитив начал негативно влиять на состояние пастбищ. Дело в том, что вездесущие всеядные козы поедают не только травы с корнями, но и кустарники, острыми копытцами сильно разрушают почвенный покров и превращает его в пыль, а пыль несет с собой опустынивание, что интенсивно приводит пастбища в негодность. А хорошее состояние пастбищ для монгольского скотоводства базирующегося на круглогодичной пастьбе – это основа успешного развития отрасли являющейся основой национальной экономики. Поэтому ученые и опытные практики забили тревогу: нужно ограничить рост поголовья коз в разумных пределах, иначе страну ожидает крах. Нормальным считают ученые если в общем стаде домашних животных козы не превышают 20 процентов. Это и подтверждает опыт многих стран.
 

По окончательным данным переучёта поголовья скота за 2009 год поголовье коз составило 19.651.500 голов. Впервые с 2002 года уменьшилось поголовье коз - на 317.9 тысячи или на 1.6 процента.
 

Некоторые СМИ Монголии отметили, что в настоящее время произошли существенные изменения в структуре животноводства. Так, процент коз в общем количестве скота в Монголии вырос с 19,8 процента в 1990 году до 40,8 процента в 2019 году. Это указывает на развитие кашемировой отрасли промышленности.

КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ (КОРОВЫ, МОНГОЛЬСКИЕ ЯКИ)

Третье место занимает разведение крупного рогатого скота. Главное направление – мясное. Традиционно монголы разводят коров и в высокогорных районах Монголии - яков (по-монгольски - "сарлык"). По количеству яков (около 615 тысяч яков) Монголия занимает второе место в мире. 
В настоящее время монгольская порода яков в чистом виде разводится в Архангайском, Баянхонгорском, Хубсугульском, Увурхангайском, Завханском аймаках (более 70 %) и остальное поголовье - в Ховд, Баян-Ульгийн, Говь-Алтай Аймаках. В районах совместного разведения яков и крупного рогатого скота происходит скрещивание видов, в результате чего получаются гибриды первого поколения (хайнык), а от скрещивания этих гибридов с одной из родительских форм получаются гибриды второго поколения (ортом). 
 

Промышленностью Монголии освоена переработка шкур яка, из них изготавливают ремни, обувь, подошвы. Изделия из шерсти яка отличаются прочностью и теплоемкостью. В качестве рабочих животных яки используются главным образом в горах - длительная работа в долинах действует на животных угнетающе.

Поголовье КРС размещено почти равномерно по различным природно-климатическим зонам. Средний вес монгольской коровы 267-270 кг. Корова дает в день 5-6 литров молока, имеющего 4-7% жирности. Средняя высота в холке взрослых самок яков 108-110 см, живая масса до 270-280 кг, а взрослые быки имеют 123-128 см и вес - 400-450 кг. Средняя нагрузка на взрослого вьючного яка 120-150 кг, в упряжи - 240-300 кг. Як не требует от человека никаких затрат, он сам добывает себе корм в горах, ночует под открытым небом и даже хорошо защищается от хищников. 
 

В начале 80-х насчитывалось более полумиллиона голов яков, что составляло более 20% поголовья КРС. На конец 2008 года в Монголии насчитывалось два с половиной миллиона голов крупного рогатого скота. По окончательным данным переучёта поголовья скота за 2009 год поголовье крупного рогатого скота - 2.599.300 голов (Поголовье КРС за год увеличилось - на 95.9 тысячи или на 3.8 процента).

РАЗВЕДЕНИЕ ЛОШАДЕЙ

Коневодство – одна из традиционных, экономически значимых и перспективных отраслей животноводства. Поголовье лошадей в настоящее время составляет более 2 млн. Лошади используются в качестве средства передвижения, перевозки грузов, а также для получения молока, мяса, шкур, конского волоса и линьки. Из кобыльего молока приготовляется кумыс (айрак).Средний живой вес жеребца составляет 313 кг, кобылы – 250,9 кг, убойный выход мяса – 48-50%. За лактационный период, продолжающийся обычно три месяца, от одной кобылы надаивают в среднем около 300 л молока.
 

На конец 2008 года в Монголии насчитывалось более двух миллионов лошадей. По окончательным данным переучёта поголовья скота за 2009 год поголовье лошадей - 2 221.3 тысячи голов.

РАЗВЕДЕНИЕ ВЕРБЛЮДОВ

Разведение верблюдов играет важную роль в экономике страны, хотя их удельный вес в общем поголовье и невелик. По данным национального статистического управления, в стране сейчас насчитывается 277 тысяч этих гордых животных, а в 1960 году их было 800 тысяч. Количество верблюдов в Монголии резко снижается. 
 

Главная продукция, получаемая от двугорбых верблюдов - шерсть. Взрослый верблюд дает в среднем 5,2 кг шерсти, самец-производитель - более 8 кг. Настриг шерсти у рекордных производителей достигает 16-20 кг. При промышленной переработке из одного килограмма шерсти получают 2,5 метра шерстяной ткани и один метр полотна для одеял. Надой молока от одной верблюдицы за один лактационный период составляет 300-400 кг. Живой вес верблюда свыше 600 кг, а верблюдицы – более 500 кг. При этом убойный выход мяса у верблюда составляет 63,7%, у верблюдицы – 61, 1%.
 

В 1960 году в Монголии насчитывалось около 800 тысяч верблюдов. На конец 2008 года в Монголии было 260 тысячи верблюдов. По окончательным данным переучёта поголовья скота за 2014 год поголовье верблюдов составляет 350 тысяч голов.

ЖИВОТНОВОДСТВО В ЦИФРАХ

• Улаанбаатар, MONTSAME News Agency ©2022 По предварительным итогам 2021 года в масштабе страны поголовье скота составляет 67.3 млн.голов. Как сообщает руководитель отдела статистики сельхоза, окружающей среды и производства НСК Э.Мягмарханд, этот показатель вырос на 6,4 процента или на 268.4 тыс.голов по сравнению с предыдущим 2020 годом.
  Tем самым, численность лошадей в общем поголовье скота составляет 4,3 млн.голов или 6.4%, коровы — 5 млн.голов (7,6%), верблюды — 453,5 тыс. голов (0,7%), овцы — 31,1 млн. голов (46,2%) и козы —26,5 млн. голов (39,3 процента).
  
  По сравнению с прошлым годом поголовье овец выросло на 3,4 процента или на 1 млн., коровы на 6,1% или 288,8 тыс., лошади на 230,1 тыс или 5,6%, а число коз и верблюдов, напротив, сократилось в сравнении с показателем годом ранее, в частности козы на 1,3 млн.голов или 4,6% и верблюды на 19,1 тыс. или на 4,0 процента.
   

• По предварительным результатам подсчёта поголовье скота Монголии в 2020 году составило более 67 миллионов голов, что почти на 4 миллиона (9,9%) меньше, чем в прошлом году, сообщил Национальный статистический комитет Монголии (НСК).
  Из них поголовье лошадей составляет более 4 миллионов, коров — 4,7 миллиона, верблюдов более 470 тысяч, овец – 30 миллионов, коз – 28 миллионов.
  
  По предварительным результатам, в аймаках Ховд, Дорноговь, Сэлэнгэ, Увс, Дорнод, Сүхбаатар, Баян-Улгий, Дархан-Уул, Орхон и в Улан-Баторе поголовье скота увеличилось. Такие факторы, как лето, которое наступило поздно в большинстве районов в прошлом году, вызвало дзуд. Повышенный спрос на сено и корм, а также чрезмерный выпас скота, повлияли на увеличение поставок скота на рынок и заготовок запасов мяса, что стало основной причиной снижения общего поголовья скота.
   

• Общенациональная перепись скота 2018 года показала, что в стране насчитывается около 66,5 миллионов голов скота, что на 241,2 тысячи голов больше, чем в 2017 году.
  Некоторые СМИ Монголии отметили, что произошли существенные изменения в структуре животноводства. Так, процент коз в общем количестве скота в Монголии вырос с 19,8 процента в 1990 году до 40,8 процента на сегодняшний день. Это указывает на развитие кашемировой отрасли промышленности.
   

• Завершилась традиционная ежегодная перепись скота в Монголии, по состоянию на конец 2014 года. Общее поголовье пяти видов скота (яки, свиньи - не учитываются) составила 51,6 млн. голов. Рост по сравнению с прошлым годом на 6,8 млн. или 15%.
  Поголовье лошадей составило 2,9 млн., крупный рогатый скот - 3,4 млн., верблюды - 350 тысяч, овцы - 23,2 млн., козы - 22 млн. По всем аймакам, кроме Орхона (Эрдэнэт), наблюдался прирост. Самые большие поголовья в Архангайском аймаке (4,3 млн.), Центральном - 4,181 млн., Хубсугульском - 4,157 млн. голов.
   
• Улаанбаатар, Монголия, /МОНЦАМЭ/ За первые девять месяцев 2010 года приплод дал 55.0% из 10.5 млн.голов маточного поголовья скота, подсчитанного в начале этого года.
  Выращено 7 476.6 тыс. молодняка, то есть 71.3%, что меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 6 310.6 голов, или на 45.8 %.
  В масштабах страны за январь-сентябрь погибло 9 822.5 тыс. голов крупнорогатого скота. В начале этого года насчитано 13.1 тыс. верблюдов, 342.1 тыс. лошадей, 557.5 тыс. коров, 4 089.6 тыс. овец и 4 820.1 тыс. коз.
  К данному моменту общее количество погибшего скота составляет 8 142.3 тыс. голов, что равняется 18.5 процентам от общего количества скота на конец 2009 года. Потери коз составляют 49.1 процента от общего количества погибшего скота. Г.Батцэцэг
   
• Улаанбаатар, /МОНЦАМЭ/ По состоянию на 19 января 2010 года в масштабах страны погиб 1.071.121 голов скота, 90% территории страны занесено снежным покровом. Из 198 сомонов 19 бедствующих провинций в особо тяжёлом положении находятся 94 сомона 8 аймаков. Ситуация в сомонах Сант, Баянгол, Баян-Ундор, Тугрог достигла уровня стихийного бедствия, ухудшилось положение и в сомонах Хархорин Хужирт и Бат-Улзий. На грани стихийного бедствия находятся 7 из 13 сомонов аймака Ховд, а также сомоны провинций Баянхонгор, Говь-Алтай и Увс. Об этом сообщила рабочая группа по оценке ущерба, возглавляемая замначальника Главного управления по чрезвычайным ситуациям.
  На территории 12 провинций, где осложнилась ситуация, на дальних пастбищах скот пасут 21 560 человек /из них 7 620 детей, 2 778 пожилых, 831 беременная женщина/ из 7 303 семей, 8 880 человек имеют возможность получить медицинскую помощь и обслуживание.
  Однако из-за трудностей в доставке помощи многие ощущают острый дефицит продовольствия, топлива и кормовых. Автомобили скорой помощи требуются 26 сомонам.
   

• Улаанбаатар, /МОНЦАМЭ/ По окончательным данным переучёта поголовья скота за 2009 год, общее количество скота в стране в конце 2009 года составило 44 млн. голов, из них поголовье верблюдов составляет 277.1 тысячи, лошадей - 2 221.3 тысячи, крупного рогатого скота - 2 599.3 тысячи, овец - 19 274.7 тысячи и коз - 19 651.5 тысячи, что по сравнению с 2008 годом есть увеличение на 1.7 процента или на 735.5 тысячи голов.
  
  Поголовье верблюдов увеличилось на 10.7 тысячи или на 4 процента, лошадей - на 34.4 тысячи или на 1.6 процента, крупного рогатого скота - на 95.9 тысячи или на 3.8 процента и овец - на 912.4 тысячи или на 5 процентов. Впервые с 2002 года уменьшилось поголовье коз - на 317.9 тысячи или на 1.6 процента.
  
  К первому январю 2010 года потери взрослого скота составили один миллион 732.9 тысячи голов. Это на 5.6 процента или на 92.3 тысячи голов больше по сравнению с данными 2008 года. Потери мелкого скота составляют 90 процентов от общего количества погибшего скота, а потери крупного скота - 10 процентов.
   

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Растительный мир Монголии.
• Животный мир Монголии.
• Домашние животные Монголии
• Домашние животные. Фотоальбом. (22 фотографии)

БИБЛИОГРАФИЯ

• Использовались материалы издательства МОНЦАМЭ.
• "Проблемы развития аграрного сектора экономики Монголии". МОЛОМЖАМЦ ДЭМЧИГЖАВЫН, доктор экономических наук (Монголия).

СТРАНИЦЫ ФОТОАЛЬБОМА

Фотография. Разведение КРС, крупный рогатый скот, разведение коз, разведение лошадей.

Фотография. Разведение КРС, крупный рогатый скот, разведение коз, разведение лошадей.

Фотография. Разведение КРС, крупный рогатый скот, разведение коз, разведение лошадей.

Фотография. Разведение КРС, крупный рогатый скот, разведение коз, разведение лошадей.